البسبوسة

موضوع: البسبوسة السبت أبريل 11, 2009 12:24 am

من اشهى انواع الحلويات الشرقية فى العالم العربى

:المقادير

200غرام سكر

300غرام سميط

50غرام جوز هند ناعم

50غرام بندق اربع لديكور

50غرام لبن كامل الدسم او كوب من الزبادى

50غرام ماء

50غرام سمن بلدى

لعمل الشربات

250غرام سكر

100غرام ماء

قليل من الفانيليا

:طريقة التحضير

اولا- يتم عمل الشربات الخاص بسق البسبوسة بعد التسوية

ثانيا - وضع السكر و الماء والسمن والجوز هند و اللبن او الزبادى ويقلب الخليط جيدأ بمعلقة خشب ثم يضاف السميط

ويوضع الخليط فى قالب مدهون بالسمن جيدأ ويفرش عليها البندق المكسر ويضغط عليها باليد

:الطهى

يوضع القالب فى الفرن عالى الحرارة اى 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبعد خروجها من الفرن يصب عليها

الشربات السابق تجهيزه وتوضع كمية الشربات حسب الرغبة[/center]

» طريقة تحضير البسبوسة